Ernesto Brand & Maximilian Brand
Ernesto Brand

Deze productlijn van EMV Food richt zich op hoogwaardige productie van voedingsmiddelen. De lijn van deze volledige productgroep wordt gemaakt met enkel natuurlijke ingrediënten. Geen E nummers of overige additieven.

Ernesto Portstroop Original

Ernesto Portstroop is een eindproduct van letterlijk jaren van verfijning. De portstroop is vernoemd naar de bedenker van dit receptuur. Ernesto heeft zijn passie voor koken al jong ontdekt en zo is hij op jonge leeftijd begonnen in het dorpsrestaurant.

Gedurende zijn jarenlange ervaring heeft hij met veel recepturen gewerkt. Ernesto is in deze periode ook zelf gaan experimenteren en de portstroop is product geworden van deze jarenlange ervaring in de keuken.

Ernesto Portstroop White

Deze portstroop op basis van witte port heeft een fijne balans tussen zoet en zuren. De kruiden en specerijen zoals gember, sereh, rozemarijn en meer zorgen voor een mooie frisse toon waardoor zoet en zuur heerlijk samen gaan. Geschikt bij kazen, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren.

Ernesto Portjus

De Ernesto Portjus is een bijzonder sterke jus met verfijnde ronde smaak van de port. Het geheim van dit receptuur is aandacht in elk onderdeel. De jus is op basis van jus de veau en portstroop. Enkel alleen natuurlijke ingrediënten en zeeën van tijd.

Ernesto Seasons Aspergesaus

De asperge saus wordt gemaakt op basis van witte wijn. Voor onze recepturen gebruiken we nooit zomaar ingrediënten. Dus ook de wijn is zorgvuldig uitgekozen. Deze aspergesaus is fris en boterig tegelijkertijd. De perfecte combinatie bij asperges.

Leveranciers